आजकल के बच्चों को अगर गुड़ खाने को कह दिया जाए तो वह मुंह बनाने लगते हैं उन्हें लगता है कि गुड़ से बुरा कुछ है ही नहीं. लेकिन उन्हें नहीं पता की गुड़ गुणों का खान होता है, अगर आप किसी डॉक्टर के पास भी चले जाए तो वह आपको चीनी नहीं बल्कि गुड़ खाने को कहेगा। आज आइए इस पोस्ट में गुड़ के बहुतेरे फायदे देख लेते हैं.
⇒ गुड़ के अंदर डिटॉक्सिफिकेशन गुण पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के टॉक्सिन को बाहर निकालने में सहायता करते हैं. आप अक्सर देखते होंगे जो प्रदूषित जगहों पर लोग कार्य करते हैं उनको गुड़ खाने की सलाह दी जाती है इससे क्या होता है कि उनकी स्वास्थ्य नली, फेफड़ा और पेट के अंदर बैठी हुई गंदगी साफ हो जाता है. जिससे उनको सांस लेने में कठिनाई नहीं होती है. गुड़ के अंदर मौजूद कैल्शियम, गठिया जैसे रोगों में आराम दिलाता है.
⇒ पीरियड के दौरान अक्सर महिलाओं को दर्द का एहसास होता है लेकिन गुड़ के अंदर कई ऐसे खनिज पदार्थ पाए जाते हैं.जो महिलाओं के पीरियड के दौरान होने वाले दर्द से आराम दिलाता है अगर आप पीरियड के दिनों में आपका मूड बदला बदला सा लगता है तो उन दिनों में आप थोड़े-थोड़े गुड़ का सेवन करें। यह आपके शरीर से एंडोर्फिन की नामक हार्मोन को रिलीज करता है और पीरियड के दौरान होने वाले दर्द से भी आपको आराम दिलाता है.
⇒ भारतीय परिवारों में खाना खाने के बाद मीठा जरूर खाया जाता है. हर घर में आप देखते होंगे कि खाना खाने के बाद कहीं पर आपको मिश्री और सौंफ मिलता है वह भी फायदेमंद होता है लेकिन अगर खाना खाने के बाद आप गुड़ का सेवन करें खास कर के जब आप ऑयली और मांसाहारी भोजन खाएं उस समय गुड़ जरूर खाएं या आपके पाचन क्रिया को ठीक कर देता है इससे आपको कब्ज और एसिडिटी की शिकायत नहीं होगी।
⇒ गुड़ के अंदर आयरन और फोलिक प्रचुर मात्रा में होते हैं जो कि हमारेआरबीसी को बैलेंस कर एनिमिया को ठीक करने में सहायक होता है अगर कोई व्यक्ति एनीमिया से पीड़ित है तो उसे रोजाना 10 ग्राम गुड़ अपने डाइट में शामिल करना चाहिए। गुड़ प्रेगनेंट लेडिज को भी समान रूप से लाभकारी होता है.
⇒ गुड़ हमारे शरीर के वजन को कम करने में भी सहायक होता है इसके अंदर पोटैशियम जैसे और कई सारे खनिज पदार्थ होते हैं जो हमारे शरीर के मेटाबॉलिज्म को तो बढ़ाते ही हैं साथ में हमारे शरीर के इलेक्ट्रोलाइट्स को भी संतुलित रखते हैं गुड़ के अंदर मौजूद पोटैशियम वाटर रिटेंशन को नियंत्रित करने और हमारे मसल्स बनाने में भी सहायक होता है.
⇒ गुड़ की तासीर गर्म होती है इसीलिए इसे ठंड के मौसम में ही खाना चाहिए गर्मी के मौसम में वैसे तो खा सकते हैं लेकिन फिर भी खाने से बचना चाहिए।
⇒ हुडको इंस्टेंट एनर्जी का एक अच्छा स्रोत माना गया है, इसके अंदर कई प्रकार के विटामिन और खनिज पदार्थ पाया जाता है गुड़ में प्रचुर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट। प्रोटीन। कैल्शियम। फास्फोरस। पाया जाता है.
⇒ प्रति 100 ग्राम गुड़ में 11 ग्राम तक आयरन होता है और 38 कैलोरी पाया जाता है.
⇒ पीलिया जैसी बीमारी में भी अगर आप गुड़ खाते हैं तो इससे बहुत जल्द निजात पा सकते हैं इसके लिए आपको सोंठ में गुड़ मिलाकर रोजाना सेवन करना पड़ेगा और आपको बहुत जल्दी पिलिया नामक बीमारी से निजात मिल जाएगा।
⇒ सर्दियों के दिन में अगर आप गुड़ की बनी हुई चाय या दूध में गुड़ मिलाकर पिएंगे तो आपका शरीर गर्म बना रहेगा और सर्दी से भी बचे रहेंगे।
⇒ पूर्ण पाचन और गैस जैसी समस्याओं से हमें छुटकारा दिलाने में मदद करता है और हमारे पेट को भी स्वस्थ रखता है रोजाना अगर पानी के साथ गुड़ का सेवन किया जाए तो